Tabela pokarmów o wysokiej zawartości błonnika na zaparcia

Co to jest wykres żywności o wysokiej zawartości błonnika na zaparcia?

Tabela żywności o wysokiej zawartości błonnika na zaparcia to krótki przewodnik po produktach spożywczych, które mogą pomóc Twoim klientom osiągnąć ich codzienne cele w zakresie błonnika i złagodzić objawy zaparć. Ten poręczny wykres ma również na celu zaradzenie szczególnie przewlekłym zaparciom w krótkim okresie i zainspirowanie listami zakupów, planowaniem posiłków lub przekąskami, które zwiększają błonnik.

Błonnik pomaga zwiększyć sytość, obniżyć poziom cukru we krwi i poziom cholesterolu oraz wspomaga trawienie poprzez karmienie naszych pożytecznych bakterii jelitowych. Pomimo tych wyraźnych korzyści, aż 95% z nas może potrzebować osiągnięcia zalecanego spożycia błonnika (RDI) (Quagliani i Felt-Gunderson, 2017).

Aby pomóc klientom osiągnąć zalecaną ilość błonnika, konieczne jest dostosowanie planu posiłków o wysokiej zawartości błonnika do ich preferencji, stylu życia i ogólnego stanu zdrowia. Niektóre pokarmy bogate w błonnik obejmują makaron pełnoziarnisty, nasiona słonecznika, nasiona chia, pestki dyni i inne pokarmy roślinne.

Należy jednak pamiętać, że spożywanie zbyt dużej ilości błonnika może prowadzić do powikłań, takich jak problemy z układem trawiennym, takie jak wzdęcia, gazy i biegunka. Aby odpowiednio im doradzić, najpierw oceń ich stan, jeśli mają zespół jelita drażliwego lub chorobę zapalną jelit.

Dlatego ważne jest, aby zachować równowagę i upewnić się, że spożycie włókien jest zgodne z indywidualnymi potrzebami i tolerancjami. W tym miejscu może pomóc nasza tabela żywności o wysokiej zawartości błonnika na zaparcia. Ta tabela zawiera 50 różnych produktów bogatych w błonnik oraz przewodnik po tym, ile błonnika i kalorii znajduje się w jednej standardowej porcji.

Jak to działa?

Wykonaj poniższe proste kroki, aby skorzystać z naszej tabeli żywności o wysokiej zawartości błonnika, aby pomóc klientom zmagającym się z wypróżnieniami ponownie się poruszać.

Krok 1: Pobierz wykres

Pierwszym krokiem jest pobranie bezpłatnej, wydrukowanej tabeli żywności o wysokiej zawartości błonnika na zaparcia, korzystając z linku na tej stronie. Jeśli wolisz, możesz wydrukować plik PDF, aby ręcznie uzupełnić dodatkowe notatki.

Krok 2: Przypisz listę do klienta

Następnie udostępnij plik PDF swojemu klientowi. Możesz to zrobić za pośrednictwem poczty e-mail, bezpiecznej platformy do przesyłania wiadomości lub podając link do szablonu na platformie Carepatron.

Krok 3: Dodaj dodatkowe produkty bogate w błonnik

Ten zasób do wydruku z listy produktów o wysokiej zawartości błonnika obejmuje szerokie spektrum żywności bogatej w błonnik. Ale jeśli istnieją określone produkty spożywcze, które lubi Twój klient lub które są zgodne z jego preferencjami dietetycznymi, rozważ dodanie ich do listy. Poinstruuj ich, aby stopniowo zwiększali spożycie błonnika i ocenili, czy istnieje potrzeba włączenia suplementu błonnika do swojej diety.

Krok 4: Dodaj dodatkowe notatki

Podkreślenie znaczenia włączenia większej ilości pokarmów bogatych w błonnik, takich jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, do planu diety o wysokiej zawartości błonnika pacjenta w celu poprawy zdrowia układu pokarmowego jest niezbędne. Jeśli to konieczne, rozważ zalecenie suplementów błonnika, aby pomóc im spełnić zalecane dzienne spożycie i wspierać optymalne trawienie.

Kto może korzystać z tej listy?

Błonnik pokarmowy, w tym nierozpuszczalny i rozpuszczalny błonnik, może mieć różne korzyści zdrowotne dla trawienia. Dla klientów zmagających się z zaparciami plan diety błonnikowej może być właśnie tym, czego potrzebują, aby sprawy poruszały się bardziej regularnie. Pracownicy służby zdrowia, którzy mogą skorzystać z włączenia tej listy produktów bogatych w błonnik do swojej praktyki, obejmują:

• Dietetycy
• Dietetycy
• Pracownicy podstawowej opieki zdrowotnej
• Trenerzy fitness
• Trenerzy personalni
• Lekarze ogólni

Może być wizualnym punktem odniesienia dla Twoich klientów, aby wzmocnić pozytywne wybory żywieniowe, aby złagodzić objawy trawienne. Należy jednak pamiętać, że w niektórych przypadkach nadmiar błonnika pokarmowego powyżej zalecanego spożycia może zaostrzyć objawy, takie jak zaparcia.

Badania i dowody

Błonnik pokarmowy ma kluczowe znaczenie w leczeniu zaparć poprzez wchłanianie wody w przewodzie pokarmowym, co powoduje bardziej miękkie stolce, które są łatwiejsze do przenoszenia. Nierozpuszczalny błonnik dodaje również masę stolca, pomagając w regularnych wypróżnieniach. Dlatego ważne jest, aby zachęcać do odpowiedniego spożycia wody wraz ze zwiększonym zużyciem błonnika. Należy zachować szczególną ostrożność przy zalecaniu spożycia błonnika powyżej RDI ustalonego przez Instytut Medycyny. Zalecane dzienne spożycie błonnika wynosi 25 gramów dla kobiet w wieku 19-50 lat, 38 gramów dla mężczyzn w wieku 19-50 lat, 21 gramów dla kobiet w wieku 51 lat i starszych oraz 30 gramów dla mężczyzn w wieku 51 lat i starszych. (Akbar i Shreenath, 2023).

Denis Parsons Burkitt przeprowadził jedne z najwcześniejszych badań nad korzyściami płynącymi z błonnika pokarmowego w latach 60. i 70. po powrocie z pracy jako chirurg w Afryce. Eksperymenty Burkitta badały czas tranzytu okrężnicy wśród populacji o wysokim spożyciu błonnika pokarmowego, takich jak te, które spotkał podczas swojego pobytu w Afryce, oraz populacji o niskim spożyciu diety, takich jak te w jego rodzinnym kraju Anglii. We współpracy z innymi badaczami pod koniec XX wieku. Chociaż Burkitt badał wpływ błonnika pokarmowego, który znamy dzisiaj, dopiero w 1972 roku lekarz zainspirowany pracą Burkitta, Hugh Trowell, ukuł termin „błonnik pokarmowy” (Cummings & Engineer, 2018).

Dokładna definicja tego terminu pozostałaby w pewnym sporze na przestrzeni lat, z różnymi definicjami w niektórych przypadkach. Pomimo trudności w ustaleniu dokładnej definicji błonnika pokarmowego, korzyści zdrowotne błonnika pokarmowego są powszechnie uznawane i popierane przez renomowane organizacje, takie jak American Heart Association.

Podczas gdy nasze ciała nie mogą bezpośrednio trawić błonnika, pożyteczne bakterie w naszym przewodzie pokarmowym mogą korzystać z błonnika, który spożywamy. Wspierając wzrost bakterii ochronnych poprzez prebiotyczny błonnik pokarmowy, poprawę trawienia, zmniejszoną zależność od insuliny, a nawet pomoc w odchudzaniu zaobserwowano zarówno u zwierząt, jak i ludzi (Parnell i Reimer, 2012; Megur i in., 2022).

Referencje

Akbar, A. i Shreenath, A.P. (2023, 1 maja). Dieta bogata w błonnik. PubMed; Wydawnictwo StatPearls. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK559033/

Cummings, J.H., i inżynier, A. (2018). Denis Burkitt i pochodzenie hipotezy o błonniku pokarmowym. Recenzje badań żywieniowych, 31(1), 1—15. doi:10.1017/S0954422417000117

Megur, A., Daliri, E.B.-M., Baltriukienė, D. i Burokas, A. (2022). Prebiotyki jako narzędzie do zapobiegania i leczenia otyłości i cukrzycy: Klasyfikacja i zdolność do modulacji mikroflory jelitowej. Międzynarodowy Dziennik Nauk Molekularnych, 23(11), 6097. https://doi.org/10.3390/ijms23116097

Parnell, JA i Reimer, RA (2012). Modulacja błonnika prebiotycznego mikroflory jelitowej poprawia czynniki ryzyka otyłości i zespołu metabolicznego. Mikroby jelitowe, 3(1), 29—34. https://doi.org/10.4161/gmic.19246

Quagliani, D. i Felt-Gunderson, P. (2017). Zlikwidowanie luki w spożyciu błonnika w Ameryce: strategie komunikacyjne ze szczytu żywności i błonnika. Amerykański Dziennik Medycyny Stylu Życia, 11(1), 80—85. https://doi.org/10.1177/1559827615588079