Tabela żywności o wysokiej zawartości kwasu moczowego

Co to jest wysoki kwas moczowy?

Wysoki poziom kwasu moczowego, określany jako hiperurykemia, jest stanem chorobowym charakteryzującym się podwyższonym poziomem kwasu moczowego we krwi. Kwas moczowy jest metabolicznym produktem ubocznym wytwarzanym przez organizm podczas trawienia pokarmów zawierających purynę.

Puryny są naturalnymi substancjami w różnych produktach spożywczych, w tym organicznych mięsach, owocach morza i niektórych warzywach. Kiedy organizm wytwarza więcej kwasu moczowego, niż może skutecznie wyeliminować, nadmiar gromadzi się we krwi, prowadząc do hiperurykemii.

Podwyższony poziom kwasu moczowego może powodować tworzenie się kryształów w stawach i otaczających tkankach, co może powodować ataki dny moczanowej. Ponadto uporczywa hiperurykemia może przyczyniać się do rozwoju kamieni nerkowych. Monitorowanie i zarządzanie wysokim poziomem kwasu moczowego są niezbędne, aby zapobiec powiązanym powikłaniom i utrzymać ogólny stan zdrowia.

Jak działa ta karta pokarmowa bogata w kwas moczowy?

Włączenie wykresu żywności o wysokiej zawartości kwasu moczowego do swojej praktyki może pomóc Twoim klientom obniżyć poziom kwasu moczowego. Oto jak z tego korzystać:

Krok 1: Pobierz szablon

Zobaczysz przycisk pobierania po najechaniu kursorem na przykładowy obraz naszej tabeli żywności o wysokiej zawartości kwasu moczowego. Kliknij ten, aby zabezpieczyć kopię szablonu. Jeśli masz konto Carepatron, możesz je znaleźć w bibliotece szablonów.

Krok 2: Wypełnij informacje o pacjentach

Wypełnij sekcję dotyczącą informacji o pacjentach, w tym poziom kwasu moczowego. Pamiętaj, aby podać nazwisko lekarza, który przeprowadził badanie krwi. W razie potrzeby skontaktuj się z lekarzem w celu uzyskania dodatkowych informacji, aby upewnić się, że klient otrzyma odpowiednie wskazówki od Ciebie jako dietetyka lub dietetyka.

Krok 3: Wyjaśnij wykres

Przejrzyj wykres, który podkreśla pokarmy bogate w puryny, których należy unikać, oraz te, które są bezpieczne do spożycia. Omów, w jaki sposób te wybory żywieniowe wpływają na poziom kwasu moczowego i przedstaw spersonalizowane zalecenia dietetyczne, biorąc pod uwagę ogólny stan zdrowia klienta i wszelkie konkretne potrzeby.

Jak wykryć kwas moczowy we krwi?

Poziomy moczu we krwi są wykrywane za pomocą badania krwi w moczu, zwanego również pomiarem kwasu moczowego w surowicy. To narzędzie diagnostyczne mierzy ilość kwasu moczowego we krwi, oferując wgląd w produkcję i eliminację kwasu moczowego przez organizm.

Przed poddaniem się badaniu kwasu moczowego niezbędne jest odpowiednie przygotowanie. Może to obejmować 4-godzinny okres postu, podczas którego spożywanie żywności i napojów jest ograniczone. Należy również unikać spożywania pewnych substancji, w tym alkoholu, określonych leków, takich jak aspiryna i ibuprofen, wysokiego poziomu witaminy C i barwników z testów rentgenowskich, ponieważ może to zakłócać dokładność testu. Pacjenci muszą ujawnić wszystkie leki i suplementy lekarzowi, ponieważ może to również wpływać na wyniki testu kwasu moczowego. To Szablon testu kwasu moczowego jest doskonałym narzędziem podczas testu.

Badanie krwi kwasu moczowego obejmuje proste pobranie krwi, zwykle z wewnętrznego łokcia lub tylnej części dłoni, przy minimalnym ryzyku, takim jak lekkie siniaki lub zawroty głowy. Wyniki pomagają diagnozować i monitorować stany, takie jak dna moczanowa, zaburzenia nerek oraz skutki chemioterapii lub promieniowania.

Jakie są objawy zbyt dużej ilości kwasu moczowego?

Hiperurykemia może objawiać się różnymi objawami, chociaż warto zauważyć, że tylko około jedna trzecia osób z podwyższonym poziomem kwasu moczowego doświadcza zauważalnych objawów.

Zaostrzenia dny moczanowej

Dna moczanowa, bolesna postać zapalenia stawów, może również wpływać na osoby z hiperurykemią. Chociaż może wpływać na dowolny staw, często inicjuje się w dużym palcu. Objawy dny moczanowej obejmują intensywny ból stawów, sztywność, trudności w ruchach stawów, zaczerwienienie i obrzęk oraz potencjalne deformacje dotkniętych stawów. Dlatego ważne jest, aby doradzić klientom w sprawie odpowiedniej diety dny moczanowej.

Dna moczanowa

Jeśli ktoś ma nadmiar kwasu moczowego, kryształy mogą gromadzić się w kępy znane jako tophi. Te jędrne grudki tworzą się pod skórą, wokół stawów i w krzywiznie w górnej części ucha. Tophi zaostrza ból stawów, potencjalnie powodując długotrwałe uszkodzenie stawów lub ucisk nerwów.

Kamienie nerkowe

Kryształy kwasu moczowego mogą prowadzić do powstawania kamieni nerkowych. Kamienie te mogą być małe i przechodzić przez mocz, ale mogą również wzrosnąć do rozmiaru, który blokuje części dróg moczowych. Konieczne jest kontrolowanie poziomu kwasu moczowego, aby zapobiec jego pogorszeniu.

Zalecenia dietetyczne w celu obniżenia poziomu kwasu moczowego

Zarządzanie wysokim poziomem kwasu moczowego wymaga dokonywania świadomych wyborów żywieniowych, zwłaszcza jeśli klient jest narażony na ryzyko rozwoju dny moczanowej. Oto kilka cennych wskazówek, które pomogą Twoim klientom regulować kwas moczowy:

1. Ogranicz żywność bogatą w purynę i zmniejsz spożycie cukru

Doradzaj swoim klientom, aby ograniczyli pokarmy o wysokiej zawartości puryn, które przyczyniają się do zwiększenia poziomu kwasu moczowego we krwi. Zalecaj zmniejszenie lub unikanie mięsa narządów, takich jak wątroba, owoce morza, takie jak anchois, śledź, skorupiaki, krewetki, sardynki, czerwone mięso i tłuste potrawy, takie jak bekon. Wyjaśnij, że puryny są uwalniane, gdy organizm rozkłada fruktozę, co prowadzi do podwyższonego poziomu kwasu moczowego. W szczególności muszą unikać alkoholu, słodyczy - zwłaszcza tych z syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy - słodkich napojów i napojów gazowanych.

2. Przestrzegaj diety o niskiej zawartości puryn

Zachęcaj klientów do spożywania orzechów z umiarem i włączania owoców bogatych w witaminę C, takich jak cytrusy. Polecaj warzywa, takie jak tykwy, szczególnie gorzkie tykwy i produkty pełnoziarniste w makaronie, chlebie pszennym i specyficznych niesłodzonych płatkach zbożowych. Zaproponuj opcje beztłuszczowe lub niskotłuszczowe, takie jak mleko o niskiej zawartości tłuszczu i bezmleczne alternatywy dla napojów.

3. Pozostań nawodniony

Podkreśl znaczenie odpowiedniego spożycia płynów dla szybszej eliminacji kwasu moczowego przez nerki. Zachęcaj klientów do noszenia butelki z wodą, aby utrzymać stałe nawodnienie.

4. Ogranicz alkohol

Poinformuj klientów, że spożywanie alkoholu może wywołać podwyższony poziom kwasu moczowego i przyczynić się do odwodnienia, które mogą zaostrzyć objawy.

5. Zarządzaj wagą

Poinformuj klientów, że nadwaga zwiększa ryzyko dny moczanowej. Jeśli zdiagnozowano już dnę moczanową, utrzymanie zdrowej wagi może zmniejszyć częstotliwość zaostrzeń.

Leczenie wysokiego poziomu kwasu moczowego

Leczenie wysokiego poziomu kwasu moczowego lub hiperurykemii obejmuje kombinację dostosowań stylu życia i, w razie potrzeby, interwencji farmaceutycznych. Oto typowe podejścia do zarządzania podwyższonym poziomem kwasu moczowego:

Zmiany stylu życia

Inicjowanie zmian stylu życia jest podstawowym aspektem zarządzania hiperurykemią. Obejmuje to modyfikacje diety, utrzymanie zdrowej wagi i zapewnienie odpowiedniego nawodnienia. Łagodzenie poziomu kwasu moczowego często polega na powstrzymywaniu się od alkoholu i ograniczeniu spożycia pokarmów bogatych w purynę.

Leki

Kiedy dostosowanie stylu życia okaże się niewystarczające, pracownicy służby zdrowia mogą przepisać leki zmniejszające produkcję kwasu moczowego lub zwiększające jego eliminację przez nerki.

Uśmierzanie bólu

Podczas zaostrzeń dny kluczowe staje się radzenie sobie z bólem i stanem zapalnym. W celu skutecznej kontroli można przepisać niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ), kortykosteroidy lub kolchicynę.

Kroki samoopieki

W mniej ciężkich przypadkach osoby mogą podjąć środki samoopieki w celu złagodzenia objawów. Obejmuje to powstrzymanie się od napojów bezalkoholowych i alkoholu, używanie lodu do łagodzenia bólu, podniesienie dotkniętej nogi w celu złagodzenia objawów dny moczanowej i utrzymanie odpowiedniego nawodnienia.