Grafik Makanan Serat Tinggi untuk Sembelit

Apa itu Bagan Makanan Serat Tinggi untuk Sembelit?

Bagan Makanan Serat Tinggi untuk Sembelit adalah panduan referensi cepat untuk makanan yang dapat membantu klien Anda mencapai tujuan serat harian mereka dan meringankan gejala sembelit. Bagan praktis ini juga dirancang untuk mengatasi sembelit kronis terutama dalam jangka pendek dan memicu inspirasi untuk daftar belanja, perencanaan makan, atau pilihan makanan ringan yang meningkatkan serat.

Serat membantu meningkatkan kepenuhan, menurunkan gula darah dan kolesterol, dan membantu pencernaan dengan memberi makan bakteri usus bermanfaat kita. Terlepas dari manfaat yang jelas ini, sebanyak 95% dari kita mungkin perlu mencapai asupan makanan yang direkomendasikan (RDI) serat (Quagliani & Felt-Gunderson, 2017).

Untuk membantu klien Anda mencapai jumlah serat yang disarankan, penting untuk menyesuaikan rencana makan serat tinggi dengan preferensi, gaya hidup, dan kesehatan mereka secara keseluruhan. Beberapa makanan tinggi serat termasuk pasta gandum utuh, biji bunga matahari, biji chia, biji labu, dan makanan nabati lainnya.

Namun, penting untuk dicatat bahwa mengonsumsi terlalu banyak serat dapat menyebabkan komplikasi, seperti masalah sistem pencernaan seperti kembung, gas, dan diare. Untuk memberi tahu mereka dengan benar, menilai kondisi mereka terlebih dahulu jika mereka memiliki sindrom iritasi usus besar atau penyakit radang usus.

Oleh karena itu, sangat penting untuk mencapai keseimbangan dan memastikan bahwa asupan serat selaras dengan kebutuhan dan toleransi individu. Di situlah Bagan Makanan Serat Tinggi kami untuk Sembelit dapat membantu. Bagan ini mencakup 50 makanan berserat tinggi yang berbeda dan panduan berapa banyak serat dan kalori dalam satu porsi standar.

Bagaimana cara kerjanya?

Ikuti langkah-langkah sederhana di bawah ini untuk menggunakan Bagan Makanan Serat Tinggi kami untuk membantu klien Anda yang berjuang dengan buang air besar mereka bergerak lagi.

Langkah 1: Unduh bagan

Langkah pertama adalah mengunduh Bagan Makanan Serat Tinggi untuk Sembelit gratis yang dapat dicetak menggunakan tautan di halaman ini. Jika mau, Anda dapat mencetak PDF untuk melengkapi catatan tambahan dengan tangan.

Langkah 2: Tetapkan daftar ke klien Anda

Selanjutnya, bagikan PDF dengan klien Anda. Anda dapat melakukan ini melalui email, platform perpesanan aman, atau dengan memberikan tautan ke template dalam platform Carepatron.

Langkah 3: Tambahkan makanan berserat tinggi tambahan

Daftar makanan berserat tinggi sumber daya yang dapat dicetak ini mencakup spektrum luas makanan kaya serat. Tetapi jika ada makanan tertentu yang dinikmati klien Anda atau yang selaras dengan preferensi diet mereka, pertimbangkan untuk menambahkannya ke daftar. Instruksikan mereka untuk meningkatkan asupan serat secara bertahap dan menilai apakah ada kebutuhan untuk memasukkan suplemen serat ke dalam makanan mereka.

Langkah 4: Tambahkan catatan tambahan

Menekankan pentingnya memasukkan lebih banyak makanan kaya serat seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian ke dalam rencana diet serat tinggi pasien Anda untuk meningkatkan kesehatan pencernaan sangat penting. Jika perlu, pertimbangkan untuk merekomendasikan suplemen serat untuk membantu mereka memenuhi asupan harian yang direkomendasikan dan mendukung pencernaan yang optimal.

Siapa yang bisa menggunakan daftar ini?

Serat makanan, termasuk serat yang tidak larut dan larut, dapat memiliki berbagai manfaat kesehatan pencernaan. Untuk klien yang berjuang dengan sembelit, rencana diet serat bisa menjadi apa yang mereka butuhkan untuk membuat segalanya berjalan lebih teratur. Profesional kesehatan yang mungkin mendapat manfaat dari memasukkan daftar bagan makanan berserat tinggi ini ke dalam praktik mereka meliputi:

• Ahli diet
• Ahli gizi
• Penyedia perawatan primer
• Pelatih kebugaran
• Pelatih pribadi
• Dokter umum

Ini bisa menjadi referensi visual bagi klien Anda untuk memperkuat pilihan makanan positif untuk membantu meringankan gejala pencernaan mereka. Namun, penting untuk diingat bahwa dalam beberapa kasus, kelebihan serat makanan di atas dan di luar asupan yang disarankan dapat memperburuk gejala seperti sembelit.

Penelitian dan bukti

Serat makanan sangat penting dalam mengobati sembelit dengan menyerap air di saluran pencernaan, menghasilkan tinja yang lebih lembut yang lebih mudah dilewati. Serat tidak larut juga menambah massa pada tinja, membantu buang air besar secara teratur. Oleh karena itu, penting untuk mendorong asupan air yang cukup bersamaan dengan peningkatan konsumsi serat. Perhatian ekstra harus diambil ketika merekomendasikan asupan serat di atas RDI yang ditetapkan oleh Institute of Medicine. Asupan serat harian yang direkomendasikan adalah 25 gram untuk wanita berusia 19-50, 38 gram untuk pria berusia 19-50, 21 gram untuk wanita berusia 51 dan lebih tua, dan 30 gram untuk pria berusia 51 tahun ke atas. (Akbar & Shreenath, 2023).

Denis Parsons Burkitt melakukan beberapa penelitian paling awal tentang manfaat serat makanan pada 1960-an dan 70-an setelah kembalinya dari bekerja sebagai ahli bedah di Afrika. Eksperimen Burkitt menyelidiki waktu transit usus besar di antara populasi dengan asupan serat makanan tinggi, seperti yang dia temui selama waktunya di Afrika, dan populasi dengan asupan makanan rendah, seperti yang ada di negara asalnya Inggris. Bekerja sama dengan peneliti lain sepanjang akhir abad ke-20. Meskipun Burkitt sedang menyelidiki efek serat makanan yang sekarang kita kenal sekarang, baru pada tahun 1972 seorang dokter yang terinspirasi oleh karya Burkitt, Hugh Trowell, menciptakan istilah “serat makanan” (Cummings & Engineer, 2018).

Definisi yang tepat dari istilah ini akan tetap dalam beberapa perselisihan selama bertahun-tahun, dengan definisi yang bervariasi dalam kasus tertentu. Meskipun kesulitan dalam menentukan definisi yang tepat dari serat makanan, manfaat kesehatan dari serat makanan secara luas diakui dan didukung oleh organisasi terkemuka seperti American Heart Association.

Sementara tubuh kita tidak dapat mencerna serat secara langsung, bakteri menguntungkan di saluran pencernaan kita dapat mengambil manfaat dari serat yang kita konsumsi. Dengan mendorong pertumbuhan bakteri pelindung melalui serat makanan prebiotik, perbaikan pencernaan, pengurangan ketergantungan pada insulin, dan bahkan bantuan dalam penurunan berat badan telah diamati pada hewan dan manusia (Parnell & Reimer, 2012; Megur et al., 2022).

Referensi

Akbar, A., & Shreenath, AP (2023, 1 Mei). Diet tinggi serat. PubMed; Penerbitan StatPearls. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK559033/

Cummings, J.H., & Engineer, A. (2018). Denis Burkitt dan asal-usul hipotesis serat makanan. Ulasan Penelitian Nutrisi, 31(1), 1—15. doi: 10.1017/S0954422417000117

Megur, A., Daliri, E.B.-M., Baltriukienė, D., & Burokas, A. (2022). Prebiotik sebagai alat untuk pencegahan dan pengobatan obesitas dan diabetes: Klasifikasi dan kemampuan untuk memodulasi mikrobiota usus. Jurnal Internasional Ilmu Molekuler, 23(11), 6097. https://doi.org/10.3390/ijms23116097

Parnell, J.A., & Reimer, RA (2012). Modulasi serat prebiotik dari mikrobiota usus meningkatkan faktor risiko obesitas dan sindrom metabolik. Mikroba Usus, 3(1), 29—34. https://doi.org/10.4161/gmic.19246

Quagliani, D., & Felt-Gunderson, P. (2017). Menutup kesenjangan asupan serat Amerika: Strategi komunikasi dari KTT makanan dan serat. Jurnal Kedokteran Gaya Hidup Amerika, 11(1), 80—85. https://doi.org/10.1177/1559827615588079