Pelan Diet untuk Obesiti

Apakah obesiti?

Obesiti adalah keadaan perubatan yang dicirikan oleh lemak badan yang berlebihan yang menimbulkan risiko kesihatan. Seseorang dianggap gemuk apabila Indeks Jisim Tubuh (BMI) mereka - pengiraan yang diperoleh daripada berat dan ketinggian mereka - melebihi 30. Ini bukan sekadar kebimbangan mengenai penampilan fizikal tetapi masalah kesihatan yang penting yang meningkatkan risiko penyakit kronik seperti diabetes jenis 2, penyakit jantung, tekanan darah tinggi, kanser tertentu, dan banyak lagi.

Ia diiktiraf sebagai risiko kesihatan pada abad ke-20, dengan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (2024) kini mengklasifikasikannya sebagai wabak global. Pergeseran ini mencerminkan pemahaman yang lebih mendalam mengenai implikasi kesihatan kenaikan berat badan berlebihan dan interaksi kompleks faktor yang menyumbang kepada obesiti.

Apa yang menyebabkannya?

Penyebab obesiti adalah pelbagai, termasuk kecenderungan genetik, pilihan gaya hidup, faktor persekitaran, dan keadaan psikologi. Diet moden dan corak gaya hidup, yang dicirikan oleh diet berkalori tinggi dan ketidakaktifan fizikal, secara signifikan menyumbang kepada peningkatan prevalensi obesiti. Mengiktiraf obesiti sebagai keadaan kesihatan memerlukan pendekatan komprehensif untuk pengurusan dan pencegahan, memberi tumpuan kepada perubahan diet, peningkatan aktiviti fizikal, dan kadang-kadang campur tangan perubatan.

Apakah gejalanya?

Gejala utama obesiti adalah mempunyai jumlah lemak badan yang tinggi, terutamanya di sekitar pinggang. Beberapa gejala umum dan tanda-tanda obesiti yang lain termasuk:

• Lemak badan yang berlebihan, terutamanya di sekitar pinggang
• Sakit belakang
• Keletihan dan keletihan
• Berpeluh berat
• Kesukaran melaksanakan tugas fizikal
• Masalah berdengkur dan pernafasan
• Sakit sendi dan belakang
• Keyakinan dan harga diri yang rendah
• Rasa terpencil

Obesiti juga boleh membawa kepada masalah psikologi seperti kemurungan yang boleh menjejaskan hubungan dan kualiti hidup. Berat badan yang berlebihan memberi tekanan tambahan pada badan, yang membawa kepada masalah seperti sesak nafas, insomnia, dan penurunan kesuburan. Oleh itu, diet penurunan berat badan adalah penting untuk memerangi obesiti.

Apakah pelan diet?

Pelan diet adalah pendekatan berstruktur untuk makan yang bertujuan untuk memenuhi matlamat kesihatan tertentu, seperti penurunan berat badan, pengurusan berat badan, atau meningkatkan pemakanan keseluruhan. Ia melibatkan menentukan jenis dan jumlah makanan sihat yang sesuai untuk dimakan secara teratur untuk menyediakan tubuh dengan nutrien yang diperlukan sambil mengawal pengambilan kalori. Antara Pelan Diet yang paling biasa untuk Obesiti adalah diet Mediterranean yang merangkumi lebih sedikit kalori tetapi lebih banyak lemak sihat.

Perancangan diet sangat penting untuk menyelesaikan dan mencegah beberapa keadaan perubatan, termasuk obesiti, diabetes, osteoporosis, dan hipertensi. Pengurusan berat badan bersama-sama dengan pelan makanan yang sihat mengurangkan faktor risiko metabolik, yang membawa kepada program penurunan berat badan yang mampan yang boleh berlaku dalam jangka masa panjang.

Pelan diet yang direka dengan baik harus seimbang, menyediakan jumlah makronutrien yang mencukupi (karbohidrat, protein, dan lemak makanan) dan mikronutrien (vitamin dan mineral) untuk menyokong kesihatan yang optimum. Julat pengedaran makronutrien yang boleh diterima (AMDR) mengesyorkan bahawa pengambilan kalori harian harus terdiri daripada 45-65% karbohidrat, 20-35% lipid, dan protein 10-35% (Lee et al., 2015). Selain itu, menurut Jawatankuasa Kecil Institut Perubatan (AS) mengenai Tafsiran dan Penggunaan Pengambilan Rujukan Diet (2012), Pengambilan Rujukan Diet (DRi) memberikan garis panduan untuk pengambilan nutrien berdasarkan umur, jantina, dan tahap kehidupan untuk memastikan pemakanan yang mencukupi.

Cara menggunakannya Pelan Diet untuk Obesiti

Pelan ini direka untuk membantu profesional kesihatan dalam membimbing pesakit mereka ke arah penurunan berat badan yang mampan dan peningkatan kesihatan melalui penyesuaian pemakanan. Berikut adalah cara untuk menggunakan pelan diet dengan berkesan:

Langkah 1: Muat turun templat

Klik “Gunakan Templat” untuk menggunakan templat Pelan Diet untuk Obesiti melalui aplikasi Carepatron. Anda juga boleh mendapatkan versi PDF dengan memilih butang “Muat turun”.

Langkah 2: Lengkapkan medan

Isi bidang yang diperlukan termasuk maklumat pesakit, berat semasa, dan matlamat kesihatan. Ini akan membantu menyesuaikan pelan diet untuk memenuhi keperluan khusus setiap individu.

Langkah 3: Buat rancangan makan mingguan

Gunakan templat untuk menyesuaikan pelan makan mingguan berdasarkan keperluan pesakit. Pastikan memasukkan pelbagai buah-buahan, sayur-sayuran, protein tanpa lemak, dan bijirin untuk memastikan diet seimbang. Galakkan pesakit untuk mengesan makanan mereka dan mematuhi rancangan untuk hasil terbaik.

Langkah 4: Tulis nota mengikut keperluan

Gunakan bahagian “Nota tambahan” untuk menambah sebarang maklumat atau nasihat tambahan untuk pesakit. Ini boleh merangkumi petua untuk menguruskan keinginan, menggabungkan senaman, atau menangani sebarang alahan atau kepekaan makanan.

Langkah 5: Semak dan semak semula mengikut keperluan

Semak semula rancangan diet dengan pesakit secara berkala dan buat semakan yang diperlukan berdasarkan kemajuan dan maklum balas mereka. Galakkan komunikasi terbuka antara anda dan pesakit anda untuk memastikan rancangan itu berkesan dan mampan.

Pertimbangan lain

Apabila memulakan Pelan Diet untuk Obesiti, sangat penting untuk mengambil pendekatan holistik di luar perubahan diet yang mudah. Berikut adalah beberapa pertimbangan utama untuk memastikan rancangan itu komprehensif, mampan, dan disesuaikan dengan keperluan individu:

Menangani keadaan kesihatan yang mendasari

Ramai individu dengan obesiti juga mempunyai keadaan kesihatan yang wujud bersama seperti hipertensi, diabetes, atau penyakit jantung. Adalah penting untuk menguruskan keadaan ini bersama usaha penurunan berat badan. Mengabaikan masalah kesihatan yang mendasari boleh menghalang kemajuan penurunan berat badan dan memburukkan risiko kesihatan.

Pertimbangkan faktor psikologi

Obesiti dan tabiat makan sering berkait rapat dengan faktor psikologi, termasuk tekanan, kegelisahan, dan makan emosi. Tanpa menangani pemacu psikologi tingkah laku makan, individu mungkin merasa sukar untuk mengekalkan perubahan diet dalam jangka masa panjang.

Kecukupan pemakanan

Memastikan pelan diet menyediakan semua nutrien penting adalah penting untuk kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan. Diet yang kekurangan vitamin, mineral, atau nutrien lain tertentu boleh menyebabkan kekurangan dan masalah kesihatan. Setiap hidangan dan makanan ringan harus seimbang untuk memasukkan pelbagai nutrien yang diperlukan untuk kesihatan yang baik.

Keutamaan peribadi dan gaya hidup

Pelan diet harus disesuaikan agar sesuai dengan pilihan peribadi dan gaya hidup. Ini termasuk mempertimbangkan pilihan makanan, kemahiran memasak, anggaran, dan kekangan masa. Rancangan yang tidak mempertimbangkan faktor-faktor ini tidak mungkin diikuti lama. Menyesuaikan pelan diet memastikan ia menyeronokkan dan sesuai dengan lancar dalam kehidupan seharian.

Penurunan berat badan semasa mengandung dan menyusu

Pertimbangan khas harus diambil untuk wanita yang hamil atau menyusu. Usaha penurunan berat badan pada masa-masa ini harus didekati dengan berhati-hati dan di bawah pengawasan perubatan untuk memastikan kesihatan dan kesejahteraan ibu dan anak. Tumpuannya harus pada mengekalkan diet yang seimbang dan kaya nutrien dan bukannya pada sekatan kalori atau penurunan berat badan.

Ubat-ubatan

Sesetengah ubat boleh menjejaskan berat badan atau berinteraksi dengan perubahan diet. Bincangkan sebarang ubat yang anda ambil dengan penyedia penjagaan kesihatan untuk memahami kesannya terhadap berat badan dan pertimbangan diet. Penyesuaian terhadap ubat-ubatan mungkin diperlukan sebagai sebahagian daripada rancangan diet.

Makanan untuk dimasukkan dalam pelan diet obesiti

Apabila membuat rancangan diet obesiti, pemakanan sihat adalah penting. Adalah penting untuk memasukkan makanan padat nutrien yang menyokong pengurusan berat badan yang sihat. Diet yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran menyediakan vitamin, mineral, dan serat penting, membantu mengurangkan pengambilan kalori tanpa menjejaskan pemakanan. Menggabungkan jus buah secara sederhana, terutamanya yang rendah gula tambahan, boleh menawarkan vitamin tambahan sambil masih sejajar dengan pengambilan makanan yang seimbang.

Pilih biji-bijian seperti beras perang di atas bijirin halus untuk meningkatkan pencernaan dan memberikan tenaga yang lebih tahan lama. Lemak yang sihat, seperti minyak zaitun, bermanfaat secara sederhana, dan sumber protein tanpa lemak seperti dada ayam adalah pilihan yang sangat baik untuk diet karbohidrat rendah. Perancangan makanan yang berkesan dan mengehadkan pengambilan makanan yang diproses adalah penting untuk membuat makanan sihat yang mengekalkan program penurunan berat badan anda.

Makanan yang harus dielakkan dalam rancangan diet obesiti

Dalam pelan diet obesiti, penting untuk mengelakkan makanan yang menyumbang kepada kenaikan berat badan yang berlebihan dan kesihatan yang buruk. Mengehadkan makanan yang diproses lemak tidak sihat adalah penting, kerana ini boleh menyebabkan peningkatan pengumpulan lemak dan peningkatan kadar kolesterol. Mengelakkan daging yang diproses dan meminimumkan penggunaan daging merah dan diproses sangat disyorkan, kerana ia sering tinggi lemak tepu, yang memberi kesan negatif terhadap kesihatan jantung dan meningkatkan pengambilan lemak keseluruhan.

Selain itu, makanan yang kaya dengan lemak tepu - seperti barang goreng, produk tenusu penuh lemak, dan barangan bakar tertentu - harus dikurangkan atau dihapuskan untuk menyokong diet yang lebih sihat. Makanan ini menyumbang kepada pengambilan kalori yang berlebihan dan menghalang usaha penurunan berat badan, menjadikannya lebih sukar untuk mencapai matlamat anda dalam pelan diet obesiti yang seimbang.

Rujukan

Jawatankuasa Kecil Institut Perubatan (AS) mengenai Tafsiran dan Penggunaan Pengambilan Rujukan Diet, & Jawatankuasa Tetap Institut Perubatan (AS) mengenai Penilaian Saintifik Pengambilan Rujukan Diet. (2024). Pengenalan kepada perancangan diet. Institut Kesihatan Nasional; Akhbar Akademi Nasional (AS). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK221366

Lee, E., Choi, J., Ahn, A., Oh, E., Kweon, H., & Cho, D. (2015). Julat pengedaran makronutrien yang boleh diterima dan hipertensi. Hipertensi Klinikal dan Eksperimen, 37(6), 463—467. https://doi.org/10.3109/10641963.2015.1013116

Pertubuhan Kesihatan Sedunia. (2024). Obesiti. https://www.who.int/health-topics/obesity#tab=tab_1