مخطط الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من حمض اليوريك

ما هو ارتفاع حمض اليوريك؟

ارتفاع حمض اليوريك، الذي يشار إليه باسم فرط حمض يوريك الدم، هو حالة طبية تتميز بارتفاع مستويات حمض اليوريك في مجرى الدم. حمض اليوريك هو منتج ثانوي استقلابي يولده الجسم أثناء هضم الأطعمة المحتوية على البيورين.

البيورينات هي مواد طبيعية في العديد من الأطعمة، بما في ذلك اللحوم العضوية والمأكولات البحرية وبعض الخضروات. عندما ينتج الجسم حمض اليوريك أكثر مما يمكنه التخلص منه بكفاءة، يتراكم الفائض في الدم، مما يؤدي إلى فرط حمض يوريك الدم.

يمكن أن تؤدي مستويات حمض اليوريك المرتفعة إلى تكوين بلورات في المفاصل والأنسجة المحيطة، مما قد يسبب نوبات النقرس. علاوة على ذلك، قد يساهم فرط حمض يوريك الدم المستمر في تطور حصوات الكلى. تعد مراقبة وإدارة مستويات حمض اليوريك المرتفعة أمرًا ضروريًا لمنع المضاعفات المصاحبة والحفاظ على الصحة العامة.

كيف تعمل هذه الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من حمض اليوريك؟

يمكن أن يساعد دمج مخطط الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من حمض اليوريك في ممارستك عملائك على تقليل مستويات حمض اليوريك. إليك كيفية استخدام هذا:

الخطوة 1: قم بتنزيل القالب

سترى زر التنزيل عند تمرير مؤشر الماوس فوق الصورة النموذجية لمخطط الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من حمض اليوريك. انقر فوق هذا لتأمين نسخة من القالب. إذا كان لديك حساب Carepatron، فيمكنك العثور عليه في مكتبة القوالب.

الخطوة 2: املأ معلومات المريض

أكمل قسم معلومات المريض، بما في ذلك مستوى حمض اليوريك. تأكد من تضمين اسم الطبيب الذي أجرى اختبار الدم. إذا لزم الأمر، اتصل بالطبيب للحصول على معلومات إضافية لضمان حصول العميل على التوجيه المناسب منك كخبير تغذية أو اختصاصي تغذية.

الخطوة 3: شرح المخطط

راجع الرسم البياني الذي يسلط الضوء على الأطعمة الغنية بالبيورينات التي يجب تجنبها وتلك الآمنة للاستهلاك. ناقش كيف تؤثر هذه الخيارات الغذائية على مستويات حمض اليوريك وقدم توصيات غذائية مخصصة، مع مراعاة الصحة العامة للعميل وأي احتياجات محددة.

كيف تكتشف حمض اليوريك في الدم؟

يتم الكشف عن مستويات البول في الدم من خلال اختبار الدم في البول، والذي يُطلق عليه أيضًا قياس حمض اليوريك في الدم. تقوم أداة التشخيص هذه بقياس كمية حمض اليوريك في مجرى الدم، مما يوفر نظرة ثاقبة على إنتاج الجسم والتخلص من حمض اليوريك.

قبل الخضوع لاختبار حمض اليوريك، يعد التحضير الكافي ضروريًا. قد يشمل ذلك فترة صيام مدتها 4 ساعات، يتم خلالها تقييد استهلاك الطعام والشراب. يجب على المرء أيضًا تجنب تناول مواد معينة، بما في ذلك الكحول، وأدوية معينة مثل الأسبرين والإيبوبروفين، ومستويات عالية من فيتامين C، والأصباغ من اختبارات الأشعة السينية لأنها يمكن أن تتداخل مع دقة الاختبار. يجب على المرضى الكشف عن جميع الأدوية والمكملات الغذائية لمقدم الرعاية الصحية لأنها قد تؤثر أيضًا على نتائج اختبار حمض اليوريك. هذه قالب اختبار حمض اليوريك هي أداة ممتازة أثناء الاختبار.

يتضمن اختبار حمض اليوريك في الدم سحب دم بسيط، عادةً من الكوع الداخلي أو الجزء الخلفي من اليد، مع الحد الأدنى من المخاطر، مثل الكدمات الطفيفة أو الدوخة. تساعد النتائج في تشخيص ومراقبة حالات مثل النقرس واضطرابات الكلى وآثار العلاج الكيميائي أو الإشعاع.

ما هي أعراض وجود الكثير من حمض اليوريك؟

يمكن أن يظهر فرط حمض اليوريك في الدم بأعراض مختلفة، على الرغم من أنه من الجدير بالذكر أن حوالي ثلث الأفراد الذين يعانون من ارتفاع حمض اليوريك فقط يعانون من علامات ملحوظة.

نوبات النقرس

يمكن أن يؤثر النقرس، وهو شكل مؤلم من التهاب المفاصل، أيضًا على الأفراد المصابين بفرط حمض يوريك الدم. في حين أنه يمكن أن يؤثر على أي مفصل، إلا أنه غالبًا ما يبدأ في إصبع القدم الكبير. تشمل أعراض النقرس آلام المفاصل الشديدة والتصلب وصعوبة حركة المفاصل والاحمرار والتورم والتشوهات المحتملة في المفاصل المصابة. وبالتالي، من الضروري تقديم المشورة للعملاء بشأن نظام غذائي مناسب لمرض النقرس.

النقرس الطوباسي

إذا كان الشخص يعاني من زيادة في حمض اليوريك، فقد تتجمع البلورات في كتل تعرف باسم tophi. تتشكل هذه الكتل الصلبة تحت الجلد وحول المفاصل وفي الانحناء في الجزء العلوي من الأذن. يؤدي توفي إلى تفاقم آلام المفاصل، مما قد يتسبب في تلف المفاصل على المدى الطويل أو انضغاط الأعصاب.

حصى الكلى

يمكن أن تؤدي بلورات حمض اليوريك إلى تكوين حصوات الكلى. قد تكون هذه الحصوات صغيرة وتمر عبر البول، ولكنها قد تنمو أيضًا إلى الحجم الذي يعيق أجزاء من المسالك البولية. من الضروري التحكم في مستويات حمض اليوريك لمنع تفاقمه.

توصيات النظام الغذائي لخفض مستويات حمض اليوريك

تتضمن إدارة مستويات حمض اليوريك المرتفعة اتخاذ خيارات غذائية مستنيرة، خاصة إذا كان العميل معرضًا لخطر الإصابة بالنقرس. فيما يلي بعض النصائح القيمة لمساعدة عملائك على تنظيم حمض اليوريك:

1. قلل من الأطعمة الغنية بالبيورين وقلل من تناول السكر

ننصح عملائك بالحد من الأطعمة عالية البيورين، والتي تساهم في زيادة مستويات حمض اليوريك في الدم. نوصي بتقليل أو تجنب اللحوم العضوية مثل الكبد والمأكولات البحرية مثل الأنشوجة والرنجة والمحار والروبيان والسردين واللحوم الحمراء والأطعمة الدهنية مثل لحم الخنزير المقدد. اشرح أن البيورينات يتم إطلاقها عندما يكسر الجسم الفركتوز، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات حمض اليوريك. على وجه التحديد، يجب عليهم تجنب الكحول والحلويات - خاصة تلك التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز - والمشروبات الحلوة والمشروبات الغازية.

2. اتبع نظامًا غذائيًا منخفض البيورين

شجع العملاء على تناول المكسرات باعتدال وتناول الفواكه الغنية بفيتامين C، مثل الحمضيات. نوصي بالخضروات مثل القرع، وخاصة القرع المر، والحبوب الكاملة في المعكرونة وخبز القمح والحبوب المحددة غير المحلاة. اقترح خيارات خالية من الدهون أو منخفضة الدهون مثل الحليب قليل الدسم والبدائل غير الألبان للمشروبات.

3. حافظ على رطوبتك

أكد على أهمية تناول السوائل الكافية للتخلص بشكل أسرع من حمض اليوريك في الكلى. شجع العملاء على حمل زجاجة ماء للحفاظ على ترطيب ثابت.

4. قلل من تناول الكحول

ننصح العملاء بأن استهلاك الكحول يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات حمض اليوريك ويساهم في الجفاف، وكلاهما يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأعراض.

5. إدارة الوزن

أبلغ العملاء أن الوزن الزائد يزيد من خطر النقرس. إذا تم تشخيص إصابتهم بالنقرس بالفعل، فإن الحفاظ على وزن صحي يمكن أن يقلل من تكرار نوبات النقرس.

علاجات لمستويات حمض اليوريك العالية

يشمل علاج مستويات حمض اليوريك المرتفعة، أو فرط حمض يوريك الدم، مزيجًا من تعديلات نمط الحياة، وعند الضرورة، التدخلات الصيدلانية. فيما يلي طرق شائعة لإدارة مستويات حمض اليوريك المرتفعة:

تغييرات نمط الحياة

يعد بدء تغييرات نمط الحياة جانبًا أساسيًا لإدارة فرط حمض يوريك الدم. يتضمن ذلك تعديلات النظام الغذائي والحفاظ على وزن صحي وضمان الترطيب الكافي. غالبًا ما يتكون تخفيف مستويات حمض اليوريك من الامتناع عن الكحول وتقييد تناول الأطعمة الغنية بالبيورين.

دواء

عندما يثبت عدم كفاية تعديلات نمط الحياة، قد يصف مقدمو الرعاية الصحية أدوية لخفض إنتاج حمض اليوريك أو تعزيز التخلص منه عن طريق الكلى.

تخفيف الألم

أثناء نوبات النقرس، تصبح إدارة الألم والالتهاب أمرًا محوريًا. يمكن وصف الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية (NSAIDs) أو الكورتيكوستيرويدات أو الكولشيسين للسيطرة الفعالة.

خطوات الرعاية الذاتية

في الحالات الأقل حدة، يمكن للأفراد اتخاذ تدابير الرعاية الذاتية للتخفيف من الأعراض. يتضمن ذلك الامتناع عن المشروبات الغازية والكحول، واستخدام الثلج لتخفيف الألم، ورفع الساق المصابة للتخفيف من أعراض النقرس، والحفاظ على الترطيب الكافي.