Dieta para la prediabetes

¿Qué es la prediabetes?

La prediabetes es una afección en la que los niveles de azúcar en sangre son más altos de lo normal, pero no lo suficientemente altos como para ser diagnosticados como diabetes de tipo 2. Es una señal de advertencia de que una persona tiene diabetes. Es una señal de advertencia de que una persona corre un mayor riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 y otros problemas de salud, como cardiopatías y accidentes cerebrovasculares.

En la prediabetes, el organismo no puede utilizar eficazmente la insulina, una hormona que regula los niveles de glucosa en sangre, lo que provoca resistencia a la insulina. Esta afección suele estar causada por una combinación de factores, como tener sobrepeso u obesidad, llevar un estilo de vida sedentario y tener antecedentes familiares de diabetes tipo 2 (Álvarez y Algotar, 2019).

Es esencial tomarse en serio la prediabetes porque puede provocar complicaciones graves para la salud, como enfermedades cardiovasculares, si no se controla. Sin embargo, con cambios adecuados en el estilo de vida, como adoptar una dieta saludable y aumentar la actividad física, es posible perder peso y prevenir o retrasar la progresión de la diabetes tipo 2 (American Diabetes Association, s.f.).

¿Qué es un plan de alimentación para la prediabetes?

Un plan de alimentación dietética para la prediabetes es un enfoque estructurado de la alimentación cuyo objetivo es ayudar a las personas a controlar y, potencialmente, revertir la prediabetes. Se centra en mantener estables los niveles de azúcar en sangre, conseguir un peso saludable y reducir el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2. Hemos creado una tabla dietética descargable para ayudar a las personas a gestionar su plan dietético para la prediabetes.

Estos son algunos de los componentes clave de un plan dietético para la prediabetes, que debe comenzar desde un desayuno saludable hasta una cena nutritiva:

Hacer hincapié en los cereales integrales y los alimentos no procesados.

El plan de dieta debe dar prioridad a los alimentos ricos en nutrientes y fibra, como los cereales integrales, el pan integral, el arroz integral, las proteínas magras, las frutas, las verduras de hoja verde, las verduras sin almidón y las grasas saludables. Estos alimentos son ricos en fibra, vitaminas y minerales y pueden ayudar a regular el azúcar en sangre.

Limite los azúcares añadidos y los hidratos de carbono refinados

Deben limitarse las bebidas azucaradas, como las bebidas para deportistas, el té dulce, las bebidas de café azucaradas y las bebidas azucaradas. También deben reducirse al mínimo los dulces y los alimentos procesados con azúcar añadido. Además, también deben evitarse los hidratos de carbono más refinados, especialmente los que tienen un índice glucémico alto, ya que pueden provocar subidas rápidas de los niveles de azúcar en sangre.

Elija hidratos de carbono complejos

El plan de dieta debe incluir hidratos de carbono complejos procedentes de fuentes como los cereales integrales, las legumbres y las verduras con almidón como el boniato. Estos alimentos se descomponen más lentamente, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Una dieta baja en carbohidratos también puede ser beneficiosa para quienes desean controlar los niveles de azúcar en sangre.

Incorporar carnes magras y proteínas

Las proteínas saludables, como las aves de corral, el pescado, las legumbres, las proteínas de origen vegetal y las grasas saludables de fuentes como los frutos secos, las semillas y el aceite de oliva, pueden ayudar a promover la saciedad y mejorar la sensibilidad a la insulina. También puede incluir yogur griego, lácteos bajos en grasa y mantequilla de almendras.

Hacer hincapié en el control de las raciones

Prestar atención al tamaño de las porciones y crear comidas equilibradas con proporciones adecuadas de proteínas, hidratos de carbono y grasas saludables puede ayudar a controlar la ingesta de calorías y favorecer la pérdida y el control de peso. Esto puede evitar el aumento de peso, que se incluye entre los factores de riesgo de la prediabetes.

¿Cómo funciona?

Los Profesionales de la salud pueden seguir estos pasos para utilizar eficazmente nuestra Tabla de dietas para la prediabetes en su consultorio:

Paso 1: Información del paciente

Anote el nombre, la fecha, el sexo, la edad y el número de contacto del paciente en los espacios designados en la parte superior. Esta información ayuda a personalizar el plan dietético y a seguir la evolución del paciente a lo largo del tiempo.

Paso 2: Planificación de las comidas

Utilice la tabla para planificar y recomendar al paciente comidas y tentempiés equilibrados. La tabla proporciona intervalos de calorías y ejemplos de desayunos, comidas, cenas y tentempiés saludables. Céntrese en promover los cereales integrales, las proteínas magras, las verduras, las frutas, las grasas saturadas saludables y el tamaño de las raciones, limitando al mismo tiempo los alimentos azucarados y los carbohidratos refinados.

Consiga mejores resultados para sus clientes y mejore su consultorio con este Plantilla de plan de comidas y Plantilla de cuadro de diabetes.

Paso 3: Personalización y orientación

Utilice las secciones de "Comentarios" para proporcionar recomendaciones personalizadas, notas o ajustes basados en las necesidades, preferencias y condiciones de salud específicas del paciente. Esta sección permite a los profesionales adaptar aún más el plan dietético y abordar cualquier duda o pregunta que pueda tener el paciente. Por ejemplo, se podría recomendar ser consciente leyendo las etiquetas de los alimentos.

Paso 4: Modificaciones del estilo de vida

Repase la sección "Consejos" con el paciente, haciendo hincapié en la importancia de elegir cereales integrales, proteínas magras, grasas saludables, limitar las bebidas azucaradas y mantenerse hidratado. Fomente la actividad física regular como modificación complementaria del estilo de vida para favorecer el control de la glucemia y la salud en general.

Plan de tratamiento de la prediabetes

Desarrollar unas guías de tratamiento de la prediabetes es crucial para controlar su afección y reducir el riesgo de progresión a diabetes tipo 2. Un plan de tratamiento de la prediabetes bien diseñado suele incluir los siguientes componentes:

Control y pérdida de peso

La pérdida de peso puede mejorar significativamente la sensibilidad a la insulina y el control de la glucemia en personas obesas o con sobrepeso con prediabetes. También puede ser útil para las personas con riesgo de desarrollar prediabetes. Una combinación de dieta equilibrada y ejercicio regular puede promover la pérdida de peso y reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y, en algunos casos, también diabetes gestacional (Diabetes Prevention Program Research Group, 2015).

Control regular de los niveles de azúcar en sangre

La monitorización regular de los niveles de azúcar en sangre, el peso y otros marcadores de salud relevantes es esencial para realizar un seguimiento del progreso y ajustar el plan de tratamiento según sea necesario. Profesionales de la salud pueden recomendar análisis de sangre periódicos, como la prueba de hemoglobina A1C, para evaluar la eficacia del plan de tratamiento.

Counseling sobre el estilo de vida

La educación y el counseling sobre las modificaciones del estilo de vida, como el control del estrés, dejar de fumar y dormir lo suficiente, pueden favorecer la salud general y mejorar el tratamiento de la prediabetes.

Un plan de tratamiento de la prediabetes puede ser una herramienta útil para documentar el proceso de tratamiento y las intervenciones cruciales de una persona.

Referencias

Álvarez, S., & Algotar, A. M. (2019, 28 de enero). Prediabetes. StatPearls Publishing. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459332/

Asociación Americana de la Diabetes. (s.f.). Con la prediabetes, la acción es la mejor medicina. https://diabetes.org/about-diabetes/prediabetes

Grupo de Investigación del Programa de Prevención de la Diabetes (2015). Long-term effects of lifestyle intervention or metformin on diabetes development and microvascular complications over 15-year follow-up: the Diabetes Prevention Program Outcomes Study. The Lancet: Diabetes & Endocrinology, 3(11), 866-875. https://doi.org/10.1016/S2213-8587(15)00291-0