Las personas a las que se les ha diagnosticado celiaquía o sensibilidad al gluten suelen solicitar una tabla de alimentación sin gluten, ya que deben evitar estrictamente el gluten en su dieta. Los entusiastas de la salud que exploran la alimentación sin gluten por sus posibles beneficios para la salud también muestran interés por estas tablas.
Dietistas, nutricionistas y coach de salud utilizan a menudo estas tablas para ayudar a sus clientes a planificar las comidas y garantizar una dieta equilibrada y sin gluten. Los padres de niños con sensibilidades o alergias al gluten también buscan estas tablas para ayudarles a planificar comidas familiares que sean seguras y nutritivas para sus hijos.











