Cuestionario de trastorno alimentario

¿Qué es una prueba de trastornos alimentarios?

Luchar contra los trastornos alimentarios puede deberse a una imagen distorsionada de uno mismo y a sentirse inadecuado con respecto al tamaño corporal, lo que puede afectar significativamente al bienestar mental y a la calidad de vida en general.

Aproximadamente el 9% de los estadounidenses, un total de 28,8 millones, sufrirán un trastorno alimentario a lo largo de su vida, con una prevalencia mayor entre las mujeres (8,60%) que entre los hombres (4,07%) (Iniciativa de Formación Estratégica para la Prevención de los Trastornos Alimentarios et al., 2020). A nivel mundial, la prevalencia de los trastornos alimentarios aumentó del 3,5% al 7,8% entre 2000 y 2018 (Galmiche et al., 2019).

Un test de trastornos alimentarios puede ayudar a las personas a conocer mejor sus comportamientos y actitudes hacia la comida, lo que permite una intervención temprana y un apoyo adaptado para la recuperación.

El test de trastornos alimentarios (a veces denominado cuestionario de trastornos alimentarios) es una evaluación de autoinforme que actúa como una entrevista en papel. En lugar de idear respuestas elaboradas para las preguntas del cuestionario, los pacientes que padecen trastornos alimentarios deben calificarse a sí mismos en función de las preguntas.

El cuestionario trata de evaluar cuatro categorías: restricción, preocupaciones alimentarias, preocupaciones por la forma y preocupaciones por el peso. El paciente debe calificar los puntos del cuestionario basándose en cómo se sintió y actuó al ingerir alimentos durante las últimas cuatro semanas (veintiocho días).

Cómo utilizar el cuestionario sobre trastornos alimentarios

El camino de su cliente hacia la recuperación de un trastorno alimentario puede ser difícil, especialmente si está luchando con problemas de salud física. En primer lugar, utilice este cuestionario sobre trastornos alimentarios para ayudarles a superar dichos retos. Siga los pasos que se indican a continuación:

Paso 1: Descargue el test y distribúyalo a los clientes

Descargue el test. Si ha llegado al punto de las sesiones con su paciente en el que va a tener que evaluar adecuadamente la gravedad de su trastorno alimentario, lo mejor es que les entregue esta evaluación.

Paso 2: Indíqueles cómo responder y espere a que se lo devuelvan

El cuestionario es fácil. Deben seguir las instrucciones por sección, calificándose a sí mismos en función de las últimas cuatro semanas (veintiocho días). Las calificaciones van de 0 a 6. Estas calificaciones significan cosas diferentes por sección, así que asegúrese de que leen detenidamente lo que significa cada número por sección.

Eso es sobre todo lo que tienen que hacer. Hacia el final del cuestionario, deben indicar su peso y altura actuales. Si no están seguros de ellos, pueden dar su mejor estimación. Si le van a ver cara a cara, lo mejor es que disponga del equipo para medirles en su clínica.

También hay una sección destinada únicamente a las mujeres, en la que se les pregunta si han perdido algún periodo menstrual en los últimos tres o cuatro meses, cuántos han perdido y si toman píldoras anticonceptivas.

Paso 3: Calcule las puntuaciones

Esta versión del Cuestionario de Trastornos Alimentarios tiene un sistema de puntuación simplificado. Tiene que contar las puntuaciones por categoría (Restricción, Preocupación por la comida, Preocupación por la forma y Preocupación por el peso) y, a continuación, hacer lo siguiente:

• Para cada categoría, calcule su puntuación total dividiendo su suma respectiva por el número de ítems que tiene.
• A continuación, combine todas las puntuaciones totales y divídalas por el número total de categorías (siempre 4) para obtener la puntuación global.
• Si obtienen una puntuación de 4 o superior, ya sea para una categoría o para la puntuación global, es motivo de preocupación y debe examinarse lo antes posible.

No existe una denominación clara para la puntuación que obtengan. Debe saber que cuanto mayor sea la puntuación, mayor será la preocupación. Si obtienen una puntuación inferior a 4, eso no significa que no tengan un trastorno alimentario. Tendrá que basar sus interpretaciones en las propias puntuaciones.

Paso 4: Desarrollar un plan de cuidados

Tras sumar todas las puntuaciones, podrá indicar si padecen un trastorno alimentario grave en función de lo que hayan obtenido por categoría y de lo que hayan obtenido como puntuación global. Para reiterar, no hay una designación específica para cada puntuación, excepto que 4 o superior significa que la gravedad de su trastorno alimentario está en el punto en el que debería ser motivo de preocupación. Independientemente de que hayan obtenido una puntuación superior o inferior a 4, su plan se basará en sus puntuaciones específicas y en lo que haya hablado con ellos. Asegúrese de adaptar el plan a sus necesidades.

¿Cuándo es mejor utilizar este Cuestionario sobre trastornos alimentarios?

Lo mejor es entregar este cuestionario a su paciente cuando necesite evaluar la gravedad de su trastorno y desee examinar cómo ejerce la moderación, cuáles son sus preocupaciones sobre la alimentación (como sentirse culpable por comer o temer comer en exceso) y hasta qué punto está preocupado por su peso y su figura corporal.

Puede pedirles que respondan in situ o que se lleven el cuestionario a casa. Dado que está hablando de lo que es muy probable que sea un tema delicado para ellos, lo mejor sería consultar con su paciente para no estresarle innecesariamente.

¿Quién puede utilizar el Cuestionario de trastornos alimentarios en su consultorio?

El test ayuda a evaluar cómo se siente uno con respecto a la imagen corporal, los sentimientos de gordura y la preocupación por ganar peso, lo que ayuda a realizar una evaluación exhaustiva y una planificación personalizada del tratamiento. Los siguientes Profesionales de la salud pueden utilizarlo para su consultorio:

• Dietistas
• Nutricionistas
• Pediatras
• Psicólogos
• Psiquiatras
• Terapeutas ocupacionales
• Terapeutas y trabajadores de rehabilitación
• Terapeutas de salud mental
• Enfermeras

Siempre que el profesional esté especializado y sea un experto certificado en lo que se refiere a trastornos alimentarios y cuestiones relacionadas con la salud mental, puede utilizarlo.

Referencias

Galmiche, M., Déchelotte, P., Lambert, G., & Tavolacci, M. P. (2019). Prevalencia de los trastornos alimentarios en el período 2000-2018: una revisión sistemática de la literatura. The American Journal of Clinical Nutrition, 109(5), 1402-1413. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy342

Iniciativa de Formación Estratégica para la Prevención de los Trastornos Alimentarios, Academia para los Trastornos Alimentarios (AED) y Deloitte Access Economics. (2020, 11 de junio). Informe: Costes económicos de los trastornos alimentarios. STRIPED. https://www.hsph.harvard.edu/striped/report-economic-costs-of-eating-disorders/